这一天主要筹备过年的肉食。在我国古代，牛是耕田必备的畜力，北方农耕区羊也不多，故而猪肉成为祭祀先祖的主要肉品。杀年猪是一家过年前非常具有仪式感的场面，猪头作祭祀之用，猪肉作过年菜肴的主要食材。每当启开锅盖，肉香弥漫于庭院之间，大家便从中嗅出浓浓的年味和幸福感。

　　是源远流长的传统习俗，也是中国古代农耕经济不发达的一种体现，人们往往在年节中才能吃到肉。但百姓又舍不得能干活的马牛羊，只能去宰好吃懒做的大胃王猪猪了。

　　而如今，“猪”生艰难的命运终于慢慢逆转了，因为我们过年并不仅有猪肉一种食材了，终于不用在排骨是清蒸、红烧还是煲汤上犯选择恐惧症了，因为我们还有清蒸武昌鱼、糯米八宝鸡、蒜蓉粉丝虾blablabla...

　　其实，从过年只吃猪肉，到过年吃得花式、吃得佛系养生，最主要的原因是人们的生活越来越美美哒。

　　在2月14日18:00，由北京卡酷少儿卫视原创打造的贺岁动画剧《2018卡酷少儿动画春晚》上，将以最具中国韵味的形式，展现中国近几十年来的画风转变。

　　从老传统，到新方式，一起来围观这天翻地覆的奇幻变化吧。看春晚的时候，也可以来一份嘎嘣脆的猪肉脯，作为小食哦~