今天就是大年三十了，先祝大家新年万事如意！在农村老家，今天一直忙着穿梭在菜园与厨房之间，就是在准备一年中最重要的年夜饭。

　　厨房锅里一直都没有停息，炖着猪蹄，鸭，鸡等多种肉类美食。炊烟袅袅，空气中弥漫着浓浓的香气，有一种特殊的香是家里特殊的香气。

　　今天一早，老妈就叫我去地里挖这种植物，每年都是用来煮肉的。没想不到几年，已经长了一小片了。试着用手拔了两颗，还真难拔出来，叶及根茎都比较坚硬，结果满手的香气。

　　这可不是石菖蒲，它浓郁的香气要比石菖蒲强多了，农村河边大把石菖蒲，唯独它会种在菜园。它学名叫茴香菖蒲，老家不可缺的炖肉香料。

　　开锅，茴香菖蒲及肉香迎面扑来，还具有去肉腥味作用，香而美味。它本身还有行气止痛，祛风散寒的功效。茴香菖蒲也增添了一份年味。