近日，省工业和信息化厅、省发展改革委、省科技厅等11部门联合制定《云南省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业行动方案》（简称《方案》），聚焦绿色食品产业延链补链强链，加快培育形成经济发展新动能。

　　《方案》明确总体目标：到2025年，云南传统优势食品产区规模不断壮大，供应链保障能力明显改善，一二三产业融合水平持续优化，产业链现代化水平大幅提升。全省绿色食品产业规模以上企业实现营业收入达到2000亿元，培育1—2个营业收入超100亿元、3—5个超50亿元、20个超10亿元的特色食品骨干企业；培育10个营业收入超百亿元的地方特色食品产业；培育一批以特色食品产业为主导、营业收入超100亿元的传统优势食品产区。培育云茶、云咖、云果、云菜、云饼、云糖、云酒等一批知名品牌。

　　根据《方案》，聚焦云南具有领先优势、比较优势和资源优势的地方特色食品，云南省将着力构建10+N特色食品产业体系，即“4个优势产业（精制茶、核桃、咖啡、食用菌）+3个特色产业（酿酒、果蔬、乳制品）+3个传统产业（肉制品、谷物及粮油、甘蔗糖）+N个潜力产业”。加快传统优势食品产区发展布局，按照“中部核心发展区和沿边特色发展带”两大空间结构，构建以企业主体和州（市）为支撑，园区为载体，资源高效配置，上下游产业链高度协同的传统优势食品产区空间布局。

　　与此同时，实施一二三产业融合发展提升行动。做优“原料端”，挖掘优质原料资源、巩固特色原料优势、加快原料基地建设，夯实特色食品产业发展基础。做精“加工端”，培育龙头及优强企业、提升数字化和智能化水平、支持产业集聚发展、打造特色产业集群，推动特色食品产业集群式发展。做强“市场端”，加快流通网络建设、培育特色品牌文化、推动老字号守正创新、完善品牌培育体系、积极打造美食旅游等，提升特色食品产业发展能级。（胡晓蓉）

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