11月30日，海峡两岸今世农业博览会（以下简称“海峡两岸农博会”）在福筑省厦门市正式开张。约6万平方米的展会现场区别了两岸农业调停展开、食品预制菜展区、乡间文创等差别展区。同几年前比较，农博会的办法已大不犹如。

　　搜集上一段拍摄于2013年的宇宙农产品（上海）往来博览会的音尘视频自大，展会现场类似一个大型农贸市集，各类水果、蔬菜、粮油、冰鲜等农产品过程简单包装管理后便摆设在一个个格子中心，守候着采购商和市民前来抉择。

　　而在十年后的今天，初级农产品仅霸占农博会较小的比例，越来越多精彩加工、包装雅致的产品抵达展会现场。以本次展会的广东参展团为例，二十多家参展企业中，绝大控制都带来了农业深加工产品，从果干、果汁、月饼等歇闲零食，到鱼糜制品丸子、黑珍珠水饺、紫金八刀汤、盐焗卤味等速冻即热食品无所不包。

　　农业展会“由农入工”的蜕变，折射的是广东农业企业连接夸张的家产链条。在几位受访参展企业担任人的呈报中，不少农业龙头企业都是从初级农产品做起，逐步拓展出集种养、加工、销售等于一体的全资产链体系。大家以为，产业化有助于提升企业角逐力和品牌效应，并推动产品附加值延续攀升。

　　农业物业化催生了预制菜等新赛说，也为粤台两地优势互补设立建设了更大条款。一时，越来越多台企正投资广东农产品深加工，激动两地农业配合更上一层楼。

　　在广东省赴海峡两岸农博会参展的22家企业中，险些全部都有构造农产品精髓加工。以此为缩影，广东农业企业正在加疾延链跳级步骤。

　　以金柚为例，长期此后面临“深加工占对比小”的题目。算作梅州市梅县区的维护资产，金柚今年预测无妨为外地进贡约46亿元产值，但隔断本地提出的“到2025年达成梅州柚合系财富100亿元”计划仍存差距。

　　但姑且，“深加工不充沛”的短板正在被逐步改变。以大埔县通美实业有限公司为例，企业当前已萦绕金柚家当开垦出一系列产品，柚子的差异部位被制成糕点、润喉糖、茶饮、果干等产品，柚子的代价被进一步“吃干榨尽”。

　　数以万计，电白意顺食品有限公司也将湛江菠萝、茂名荔枝等广东各地特质水果加工成效汁茶饮，而榨汁剩下的果肉，则被用于创造水果月饼、果酱曲奇等产品，水果价格同样获取了“梯度启发”。

　　除歇闲零食外，深加工企业还在诱导更多新赛叙，预制菜即是严重板块。譬喻，来自惠州的顺兴食品有限公司便从鸽子养殖荣达，权且已研制出了白切鸡、盐焗鸡、卤水鸭、卤水鸽、脆皮乳鸽、烧鹅等一系列预制菜品，并热销香港等地。

　　与此同时，顺兴食品的产业链各症结也加大了科技因素维护，向资产化快速转型。在养殖方面，恒温车间内的感触器可实时监测医疗处境温度，从投料喂水、温控光控到洗刷消毒，均结束全自愿化；在生产端，领域化和程序化的预制菜临盆车间正在络续完善，公司已引入了业内前沿技艺的封闭式主动化流水生产线创立。

　　唐顺兴的“改观”也注明，农业正在解脱人们眼中“一身尘埃两脚泥”的呆滞记忆，向着高工夫、高附加值的层面进阶。

　　在本次海峡两岸农博会中，收集顺兴食品、壹条鱼、亚贵红食品、客系食品、国良食品、翠叔公食品在内，广东参展团专设的“预制菜”板块中有6家企业。

　　究竟上，预制菜资产现在也已成为广东近年来的新发力点，2022年全省预制菜产值依旧抵达545亿元，添补31.3%，占宇宙的13%；省内聚积了越过6000家上俗气相合企业，占宇宙总量的8.5%。颠末铸长财产链，企业在第一财富根基上拓展出三产融闭的财富群，策动要塞优势产业进一步做大做强，于是也是“百一概工程”的重要组成局部。

　　新家产逢迎并荧惑了新的消失趋势，预制菜也成为年轻一代的存在好物和送礼佳品。着眼于进一步开拓C端泯灭者，“年菜”概思也日益火爆。

　　早在旧年，广东便发力“年鱼经济”，刺激了年庆耗费。来自珠海、湛江等地的水产预制菜扈从年鱼列车一齐北上卖入京津冀。珠海壹条鱼食品科技有限公司即是其中一家企业。萦绕白蕉海鲈鱼，企业已开辟出盐渍、酸菜鱼等多种口味，既破解了“鱼贱伤农”的怪圈，启发一批养殖户增收，也趁势将品牌打入了长三角和东北阛阓，并结束了由B端向C端市场的换说。

　　壹条鱼展位联系掌管人走漏，“随着春节附近，公司还在一连结构新产品，届时也将会有新的‘年鱼年菜礼盒’面市。”

　　在本届海峡两岸农博会上，2020年落地广东的台资企业佛山市三翔生态农业科技有限公司，在短短三年功夫里仍旧开辟出嘉宝果酒、干红等系列产品。接下来，企业还查究研发嘉宝果系列美妆日化类产品。公司总经理汪威宏即是台湾人，全班人介绍，嘉宝果原产自巴西，要紧由台湾企业引进大陆，“正是由于着浸到广东卓绝的自然环境，全部人们将从台湾带来的培植技巧落地广东，发展嘉宝果深加工。”

　　逢迎展会“两岸农情 转圜开展”的要旨，广东参展团格外建树了“广东台创园”展区，共会聚了三翔生态、蒂丽旺盛物、高迪食品、海峡两岸农业科技股份有限公司、芳芯园艺场、大丰视察休闲农场、佳亿食品、亿顺食品、兴运美人茶业、海霸王食品等10余家台资企业。不少企业有关掌握人也表明，妄想能借助本次参展进一步开发台湾商场。

　　展会后头，粤台农业配关正越来越宽阔。阻止临时，广东引进台农项目累计约1100个，实际应用台资约18亿美元。台农项目在广东显现“多点布局、周到吐花”的排场，涵盖了栽种养殖、农副产品加工、贮藏运输等全范畴。台企已成为广东农业向家产逾越的紧要鼓励力。

　　此中，台创园是两地农业相助的严沉载体，广东现已筑立了9个对台农业园区，弥漫珠江三角和粤器材北各地。9个园区共引进台资农业企业达715家，总投资额达98.8亿元，累计引入和树范增加196项台湾农业工夫、258个农业新品种。

　　为进一步促进台资企业在广东农业转型升级中阐明更大重染，2021年印发的《对付同宗台资企业在粤农业林业规模发展的几何办法》便提出，推进和同胞和台资企业来粤展开高效种养、冷链物流和农产品加工，扶助台资企业来粤投资游历农业、现代农产品加家产等，出席广东乡间三家当调处展开。

　　一方面，少少台资企业将台湾美食做成预制菜，推向内陆。比方，本次参展的电白亿顺食品有限公司便以鱼糜制品丸子为起点，研发出更多口味的即烹即食产品。

　　亿顺食品展位担负人认为，广东和台湾在预制菜物业领域团结前景较广，始末寻找“台湾技术+广东资源”等相助模式，双方能够更好实行优势互补，“源委来广东投资设厂，我们们们也计划能将台湾本土的特性小吃带进大陆。”

　　自1992年在茂名电白设备后，亿顺食品已滋长为当地农业龙头企业，并相继在广州、阳江、哈尔滨、青岛、唐山等地“裂变”出分公司，为各地农业转型跳班注入了“台湾力气”，广东也成为这些台农企业参加大陆开展的目标地。

　　另一方面，预制菜家当的快速展开催生了对于自动化数智化刻板设立的需求。当作中国较早展开出“焦点厨房”等概思的区域，台湾已发展出天烨食品枯燥有限公司等一批设备企业，暂且，这些企业也纷纭加入广东等地投资设厂，农产品深加工又进而促进了笨拙资产的成长，衍生出更长的价值链条。

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